“你要不要来灌？”叶莲问着话，又冷不丁喊起来：“呀，你看，这肠衣破了，这肉都鼓出来了。”
曹学谦和蓝杉也走近了看，真的有一截香肠里面的肉爆出来了。
叶莲又拿起近端的还空着的肠衣看，肠衣上沾着些碎肉或者调料颗粒，细看，果然也有破裂的地方。
“这根肠衣不能要了。”叶莲说。
“为什么会破呢？是这肠衣太薄了？”蓝杉很是心疼。每一根肠衣都是他慢慢刮出来的，刮得他胳膊都酸了。
“我知道什么原因了。”这点小问题对做产品的曹学谦来说太小case了。
“什么原因？”叶莲和蓝杉同时问。
“每一根香肠的肉都要从这一头捋到那一头，要反反复复地从挤压摩擦到每一处的肠衣，那肠衣慢慢就破裂了咯。”
“好像有点道理，那怎么搞？”叶莲问。
“瞧我的。”曹学谦胸有成竹的样子。
曹学谦把瓶口上的那条肠衣取下来，剪了，丢掉，另拿一根肠衣，一头打结，然后一点一点全套在瓶口上了，只留下打好结的那一小截没有套。
叶莲好不意外。
想不到一根长长的肠衣，竟然能全套在瓶口上。
曹学谦套好肠衣后就开始往肠衣里面灌肉，那肉通过瓶口一步就到了肠衣的最底的那一头了，无需像之前那样经过十八道弯，从这一头一直捋到那一头，不仅避免了对肠衣的挤压和磨损，还快了很多，大大地提高了效率。
这个好这个好。
叶莲忍不住大加赞赏。
因为工艺的改进，一大盆肉很快就灌完了。
一段一段扎好，用牙签一通乱戳，再清洁好香肠外面后，曹学谦就找来一根杆子，搭在阳台的防盗网和墙壁之间，然后把香肠挂在杆子上。
大功告成。
今年过年，香肠可以管够。
最开心的要数蓝杉了，香肠刚挂上去就问什么时候可以吃。
是啊，这香肠也有他的功劳，当这些香肠风干了可以吃的时候，一定会更加的美味。
“周丹萍——”叶莲伸头向十三楼阳台叫。
“怎么了？”周丹萍听得叫就从里面屋来到阳台上。