掌柜不屑的看着杜云娘，“难不成你的厨艺比酒楼的还好吃不成？”
杜云娘淡定从容，“好不好吃，你让我试一下不就知道了吗？”
“那怎么行，我们的厨房怎么能让你随便进出，谁知道你是不是别的酒楼老板派过来偷偷学艺的。”
杜云娘嘴角抽搐，她还用得着偷师？
这开的什么国际玩笑。
“那这样吧，你让你们的厨师都停下来，等我把菜做好之后，他们再做，如果我做的菜不好吃，我给你十两银子。”
杜云娘对自己的厨艺还是非常自信的。
掌柜的见杜云娘都这样说了，这十两银子他也没有不赚的道理，就道，"这可是你说的话，到时候别反悔。"
“不会反悔！”
杜云娘随即跟着掌柜进了厨房。
该夸的还是得夸，这厨房还是挺干净的，她将自己手上的菜都放下，然后开始准备配菜，配菜无非就是姜葱蒜，因为这个时代没有其他调料所以杜云娘在有限的食材当中，自己又调制了一些料出来。
她做好的时候，整个厨房里面都是香味。
且看这色泽都特别诱人的样子。
杜云娘把红烧鱼送到掌柜面前，“你先尝尝。”
掌柜咽了咽口水，但还是嘴硬道，“谁知道你这是不是看上去好看，味道指不定有多差呢！”
“你先尝尝！”
掌柜的这才拿起筷子，夹了一块鱼肉吃。
刚入口的时候，鱼肉就已经在嘴里融化了，然后鲜香的味道才在嘴里蔓延开来，充斥着整个大脑。
掌柜的开了大半辈子的饭馆了，且他们一家都是厨师，他太爷爷还在皇宫里面做过御厨，做出来的菜都没有这么好吃过。
“我尝一块！”
“我也尝一块！”
“......”
因为见掌柜的表情就很好吃的样子，加上那味道实在是诱人，所以厨师们也都忍不住了，纷纷开始尝着杜云娘手上的鱼。
没一会儿，杜云娘手上的鱼，就剩下鱼刺了。
杜云娘也没有想到他们这么夸张，全部都吃完了，她看向掌柜，道，“你们把我的菜都吃完了，我们吃什么？”
掌柜这才反应过来，他赶紧笑眯眯上前，“姑娘，刚才是我有眼无珠，既然这菜没了，这厨房里的这些食材，你看看你想做什么，你就自己拿菜去做，今天的饭菜我也退还给你。”
“啊？”
杜云娘完全没有想到反转来得如此之快，她也没有做好准备，掌柜的就这样放过她了？
她还以为会按照俗套的剧情走，为难她呢！
是她失算了！
不过看着掌柜的这个样子，她好像又发现了新商机，且还是非常简单的商机。
“掌柜的，你想不想让我把我做饭的食谱拿出来？”
掌柜是做生意的，就算杜云娘不说，他也会想办法和她合作的，只是杜云娘先开口了。
他立马笑呵呵道，“自然是想的，这样，我出大价钱，你把你做红烧鱼的食谱写出来如何？我就买你做红烧鱼的食谱。”
杜云娘想的可不是只挣一笔钱，她想要的是这饭馆利润的分成。
她便故作为难道，“这样啊？可是我会做的菜可不止红烧鱼这一样，我还会好多种呢，就比如这个油焖虾，再比如这个小炒猪肉我也有办法让它更加好吃。”
掌柜的眼睛顿时就亮了起来，“姑娘，你的意思是要全部将这些食谱都告诉我们吗？”
“也不难，我会很多菜，我可以先教给你们一两道菜的食谱，不过我有一个要求。”
掌柜急忙道，“什么要求？”
杜云娘面露正色，拿出了谈判的姿势来，“我要你们酒楼每个月净利润的一成。”
掌柜又面露难色，“每个月都要拿吗？”
“每个月都要拿！我还可以教你们做各种营销促销，这样你们一个月的收入至少是现在的五倍！”
掌柜和在场的厨师都愣住了，不敢相信看着杜云娘，“五倍？你知道五倍是多少银子吗？”
“如果我没有猜错的话，按照你们饭馆现在的情况来算的话，一个月纯利润至少也在五百两往上吧？”
“五倍就是两千五百两，我拿走一成就是两百五十两，你自己算一下，你挣多少？比现在又多了多少？”
杜云娘在这种事情上面，是半点都不会马虎的，如果到时候，她真的可以拿到一成，一个月就是两千两，那她就可以成为村里的首富了。
掌柜还真的叫人拿了算盘进来，他非常认真的算了一下，如果以个月真的可以有纯收入两万多两的话，那这个饭馆的利润可就比酒楼都要多出许多了，可能京城的那些酒楼收入也高不了多少。
但是她心里还是有迟疑的，“万一，我是说万一没有达到呢？或者收入没有上涨，我还要分给你一成，我可就比现在亏了。”
“我们是要立字据的，如果你的饭馆收入没有上涨，我就不要你这一成，同样的，如果你做假账欺骗我，或者不给我拿这一成，我也会让你这个饭馆从此消失。”
杜云娘态度坚定，看上去就给人一种值得信任的感觉。
掌柜也是个爽快人，马上就让人拿纸笔来，开始写字据，按手印。
字据他们一人一份。
杜云娘将红烧鱼和油焖虾的做法也都写了下来，还有那些酱料的做法也都写了下来。
她将这些东西交到了掌柜的手上，“剩下的，一个月后我再拿来给你。”
杜云娘又将掌柜的喊到一边，嘱咐道，“你最好还是要和你这里的厨师或者店小二都签一份合约，他们不许私自告诉别人这些菜谱，更加不可以从你这里学会之后，就在这个县城开饭馆，否则全部赔偿加坐牢！”
“这样是为了预防同行恶意偷师破坏。”
掌柜的看着杜云娘，对她又生了几分佩服，“姑娘以前可是做过生意？这生意的门路，你可要比我这个老生意人知道得多了。”
“没做过生意，但是为人比较谨慎，所以对此也比较敏感。”